Empfehlungen
Rindersteak vom Grill
40,00€
Fleisch
1/4 eines Lammes oder Ferkels (AUF ANFRAGE)
60,00€
Fleisch
Restaurante Capitol
Plaza Mayor, 3-5, 42300 - El Burgo de Osma-Ciudad de Osma (Soria)
Blutwurst-Toast mit Paprika und Nüssen
3,50€
Alérgenos
Speckspieß
5,40€
Alérgenos
Krokettenspieß
1,50€
Alérgenos
Spieß Morcilla
2,00€
Alérgenos
Wurstspieß
2,00€
Alérgenos
gemischtes Sandwich
3,80€
Alérgenos
Eier-Sandwich
4,80€
Alérgenos
1/2 Dreifaches Ensaldilla-Sandwich
3,50€
Alérgenos
Toast mit Rührei von Aal oder Blutwurst mit Piquillo-Paprika.
3,50€
Alérgenos
1/2 dreifaches Krabbenbein-Sandwich
3,50€
Alérgenos
Schinken-Tomaten-Toast
3,50€
Alérgenos
Eiertoast mit Chorizo oder Schinken
3,50€
Alérgenos
Ali-Oli-Kartoffeln
5,50€
Alérgenos
Muscheln in Sauce für dich
0,60€
Alérgenos
Verschiedene Backwaren
Croissant usw.
2,00€
Grillzuschlag 0,50€ pro Stück
Alérgenos
Kartoffelomelett am Spieß
2,90€
Alérgenos
Gemischter Salat
Salat, Tomate, Thunfisch, Spargel, hart gekochtes Ei und Oliven
10,50€
Salat des Hauses
Kopfsalat, Chaka, gekochtes Ei, rosa Sauce
10,50€
Garten-Salat
Tomaten, Thunfisch, Zwiebel und Oliven
9,50€
Tropischer Salat
Kopfsalat, Kirschtomaten, York-Schinken, Ananas und rosa Sauce
10,50€
Eingelegter Wachtelsalat
Kopfsalat, roter Pfeffer und eingelegte Wachtel ohne Knochen
14,50€
Ventresca-Salat
Kopfsalat, Tomatentaquitos, gebratene Paprika oder Piquillo-Paprika und Thunfischbauch
12,50€
Eingelegter Hühnersalat
Salat, eingelegtes Hähnchen und Obst der Saison
13,50€
Eingelegter Rebhuhn-Salat
Kopfsalat, rote Paprika und eingelegtes Rebhuhn mit Knochen
16,00€
Knuspriger Hühnersalat
Kopfsalat, zerkleinerte natürliche Tomaten, geriebener Käse und knusprige Hühnerbällchen
10,50€
Cesar Capitol Salat
Kopfsalat, Cesarsauce, Käsewürfel, Trockenfruchtmischung, gebratene Brotwürfel und panierte Hühnerstreifen.
10,50€
Escalivada mit Sardellen
Gehärtetes Sortiment an gebratenem Gemüse, gewürzt mit Sardellen in Salzlake
9,80€
Russischer Salat
Russischer Salat
Kartoffel, Karotte, hart gekochtes Ei, Thunfisch, Krabbenschenkel und Mayonnaise
8,50€
Gegrillter Tudela-Spargel mit Flockensalz.
12,00€
Weißer Spargel aus Tudela
10,00€
Artischockenblume aus Navarra
4 Einheiten mit Schinkenspänen
12,00€
In Olivenöl mazerierte Artischockenherzen mit iberischem Schinken
12,50€
Mit Kabeljau gefüllte Paprika 1 Stück
2,00€
Tigermuschel 1pc
2,50€
Gegrillter Steinpilz Edulis
18,00€
Gegrillte Oktopuskeule mit Paprika von La Vera
19,00€
Gedämpfte Muscheln
11,00€
Torreznos del Burgo
13,50€
Sortiment von Matanza
2 Chorizo-Spieße, 2 Schwarzblutspieße, 2 Torrezno-Spieße.
12,00€
Morcilla del Burgo
10,00€
Gebratene Chorizo del Burgo
10,00€
Andalusischer Tintenfisch
12,00€
Andalusischer Tintenfisch
13,80€
Gebratene Choitos
11,80€
Tintenfisch vom Grill
13,80€
Tintenfisch vom Grill
13,80€
Patatas bravas
5,50€
Französisch frites
3,50€
Kantabrische Sardellen in Olivenöl 10ud
Sonderausgabe
16,00€
Geräuchertes Sardinenfilet mit Arbequina-Öl
2,50€
Trockenfleisch vom Rind
11,00€
Getrüffelter Käse
8,50€
D.O Guijuelo Köderfiletrute
10,00€
Gehärteter Käse
7,50€
D.O Guijuelo Köderschinken
16,00€
D.O Guijuelo Bellota Schinken
20,00€
Sardellen in Essig 10 Stück
9,50€
Carpaccio vom Rind mit Picual-Dressing
12,50€
Gehärtetes Schweinefleisch mit Öl und Paprika aus La Vera
10,50€
Kroketten De... 6 Stück
Iberischer Schinken oder Steinpilze oder Tintenfisch in seiner Tinte oder Rebhuhn oder Brathähnchen oder Kabeljau oder Ochsenschwanz oder Knoblauch-Gulasch.
9,40€
Zerbrochene Eier mit frittierten Kristallgarnelen und Pimientos de Padron
12,50€
Alérgenos
Trüffel-Tortilla mit Parmesan
Chips aus der Tüte, Eier, Zwiebeln, Schwarze Trüffel und Parmesan.
14,00€
Alérgenos
Spiegeleier mit Kartoffeln
6,50€
Probieren Sie französische Tortilla mit gebratenen Beinen und natürlicher Tomate
Von Chorizo, von York, vom Thunfisch, vom Käse, von Gulas, vom Serrano-Schinken...
7,50€
Spiegeleier mit Schweinelende und Kartoffeln
8,80€
Gebrochene Eier aus Valdelubiel
Mit Schinken und Torreznos oder Gulas und Torreznos oder Chips von Micuit und Torreznos
10,80€
Eier aus Freilandhaltung mit iberischem Schinken und Pommes frites
9,80€
Durcheinander
Von verschiedenen Pilzen oder von Aalen oder Blutwurst.
13,80€
Alérgenos
Rührei
16,50€
Alérgenos
Burgers Trufata
Burger-Briochebrot, 250 g 100% gegrilltes, gereiftes Rindfleisch, frisch gegrillter Speck, Steinpilz Edulis, Soria-Trüffelcreme und Pommes frites
13,50€
Alérgenos
Iberischer Burger Pan Burger Brioche, 250 g gereiftes Rindfleisch, Zwiebelcreme, Tomatencreme, gebratener iberischer Schinken, grüne Paprika, Spiegelei, Parmesankäse und Pommes Frites
13,00€
Alérgenos
Bourbon Smash Capitol
Rote Leidenschaft Kartoffelbrot, knusprige Zwiebeln, Tomatencreme, 2 gereifte Rindfleisch-Pattys à 125 g, zerbröckelter Schweinefleisch mit Tennessee Bourbon-Sauce, Soria-Speckchips, Spiegelei und geschmolzener Käse.
13,50€
Alérgenos
Doppelkäseburger Smach Pollo
Burger Brioche Brot, Doppel-Hackfleisch aus Hähnchen und Pute, geschmorte Zwiebeln, Speck, Spiegelei, Cheddar-Sauce und Edamer-Käse.
12,00€
Zicus Burger
Burger-Briochebrot, 190 g 100% Rindfleisch, knusprige Zwiebel, knuspriger Speck, Cheddar-Käsecreme, Spiegelei und Pommes frites
12,00€
Alérgenos
Daniels Burger
Burger-Briochebrot, 250 g 100% gegrilltes Rindfleisch, gebackene Zwiebel, gegrillter Speck, Spiegelei, geschnittener Käse und Pommes frites
12,00€
Alérgenos
Burger nur mit Fleisch
Geschnittenes Brot und Grillfleisch
6,00€
Alérgenos
Normaler Burger
Geschnittenes Brot, gegrilltes Fleisch, Salat, Tomate, Zwiebel und Gurke
7,00€
Alérgenos
CHEESEBURGER
Geschnittenes Brot, gegrilltes Fleisch, Salat, Tomate, Zwiebel, Essiggurke und Käse
7,50€
Alérgenos
Spezial Burger
Geschnittenes Brot, gegrilltes Fleisch, Salat, Tomate, Zwiebel, Gurke, Speck, Spiegelei und Käse
8,50€
Alérgenos
Knuspriger Chicken Burger
Geschnittenes Brot, Hühnerfleisch mit knuspriger Panade, Salat und Mayonnaise
6,50€
Alérgenos
Ferkel Burger
Glasbrot, 160 g 100% Spanferkelfleisch, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Essiggurke und Pommes frites
11,00€
Alérgenos
Soriana Burger
Glasbrot, gegrilltes Soriano-Hackfleisch, Salat, Zwiebel, Tomate, Gurke, Speck, Spiegelei und Pommes frites
11,00€
Alérgenos
Kobe Beef Burger
Glasbrot, Wagyu-Rindfleisch, Salat, Tomate, Zwiebel, Essiggurke und Pommes frites
12,00€
Alérgenos
Iberischer Schweineburger
Glasbrot, Iberisches Schweinefleisch gewürzt mit Pedro Jimenez, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Essiggurke und Pommes frites
11,00€
Alérgenos
1/4 Pfund Burger
Burger-Briochebrot, 250 g 100% gegrilltes Rindfleisch, Salat, Tomate, Zwiebel, Essiggurke und Pommes frites
12,00€
Alérgenos
Corral Hühner-Burger
Glasbrot, gegrilltes Hühnerfleisch, Salat, Tomate, Zwiebel, Essiggurke und Pommes frites
11,00€
Alérgenos
Angus-Burger
180 g Glasbrot aus 100% Angus-Rindfleisch, knusprigem Zwiebelring, Salat und unserer Barbecue-Sauce, begleitet von Pommes frites.
12,00€
Alérgenos
Gemüse-Burger
Burger-Briochebrot, 100% Gemüse im gegrillten Hamburgerformat, Salat, Tomate, Zwiebel, Essiggurke und Pommes frites
7,50€
Alérgenos
Burger Retinto Capitol
Burger Brioche Black Bread, 190 g 100% Retinto-Rindfleisch, Ziegenkäse, karamellisierte Zwiebelcreme, gegrillter Speck und Pommes frites
12,00€
Alérgenos
Smach Burger Capitol
Burger-Briochebrot, gegrillter Speck, 2 Stück gereiftes Rindfleisch, Schweinehühnchen, Burger Capitol Sauce, Gouda-Käse und Pommes frites
12,00€
Alérgenos
Yorker Pizza mit Schinken und Käse
14,00€
Sauerteigbasis für Pizza, Tomaten, Yorker Schinken und geschmolzenen Käse
Alérgenos
Pizza mit Speck und Pilzen
14,00€
Pizzabasis, Tomate, Yorker Schinken, Speck, Champignons und Käse
Alérgenos
Sandwich Capitol
Drei Scheiben Kartoffelbriochebrot, Rahmkäse, Guacamole, geräucherter Lachs, Salat, Tomate und Mayonnaise.
9,80€
Alérgenos
Hotdog
4,50€
'Goyet'
Hundebriochebrot, Frankfurter Wurst, knuspriger Speck, Streifenkäse (4 Sorten) und Pommes frites
6,50€
Alérgenos
gemischtes Sandwich
Geschnittenes Brot, Yorker Schinken und Käse
3,80€
Gemischtes Eiersandwich
Geschnittenes Brot, York Ham, Käse und Spiegelei
4,80€
Gemüse-Sandwich
Geschnittenes Brot, Salat, Tomate, Thunfisch, hart gekochtes Ei, Spargel und Mayonnaise
4,80€
Doppel-Sandwich
3-Scheiben-Brot, York Ham, Käse, Salat, Tomate, hart gekochtes Ei, Thunfisch, Spargel und Mayonnaise
6,50€
Tintenfisch-Sandwich oder Gemüsesnack
7,00€
Alérgenos
Super Daniel
Rustikales Brot, Wurst, geschnittener Käse, Tomatenscheiben und natives Olivenöl
7,00€
Von Tortilla Especial
Rustikales Brot, Kartoffel-Tortilla, gebratene grüne Paprika und Ali-Oli
7,00€
Alérgenos
Kapitol
Rustikales Brot, gegrilltes Filet, gegrillter Speck, Käse und gebratene grüne Paprika
7,00€
Alérgenos
Von Rulo de Cabra
Rustikales Brot, Ziegenkäsebrötchen, Sardellen, Tomatenaufstrich und natives Olivenöl
7,00€
Alérgenos
Von Pechuga
Rustikales Brot, gegrillte Hähnchenbrust, Ali-Oli, knusprige gebratene Zwiebeln und Salat
7,00€
Alérgenos
Donald Pepito
Rustikales Brot und gegrilltes Rindfleisch
7,00€
Alérgenos
Super Adriana
Rustikales Brot, iberischer Schinken, Tomatenaufstrich und Picual Virgen Oil
7,00€
Alérgenos
Von Ohr
Rustikales Brot, gegrilltes Ohr und Capitol scharfe Sauce
7,00€
Alérgenos
Serranito
Rustikales Brot, gegrillter iberischer Schinken, gegrilltes Ei und gebratene grüne Paprika
8,50€
Alérgenos
Snacks von:
Solo Filet, mit Käse oder Paprika/Speck solo oder mit Käse/Kartoffeltortilla/Bratwurst
6,00€
Alérgenos
kastilische Suppe
7,00€
'La Abuela' Brühe
6,00€
Rote Bohnen aus Vega del Burgo
7,90€
Spaghetti Bolognese oder Carbonara
8,50€
Bolognese Fleischlasagne
8,50€
Gegrillte Kuh Picaña
25,00€
Entrecote vom Grill
25,00€
Grill-Lammkoteletts
23,00€
Rinderfilet vom Grill
24,00€
Rinderfilet mit Foie
26,00€
Rinderfilet in Sauce
Rockefort oder Green Pepper
26,00€
Gegrillte Entenbrust mit roten
21,00€
Das Geheimnis der gegrillten Duroc-Schweinesorte
12,50€
Rindersteak vom Grill
Rindersteak vom Grill
Preis pro kg.
40,00€
Preis Kg
40,00€
Kalbsschnitzel mit Kartoffeln
12,00€
Rindersteak vom Grill mit Kartoffeln
10,50€
Frische Würste mit Kartoffeln
9,50€
Gegrilltes Schweinefilet mit Kartoffeln
9,50€
1/4 Gebratene Hühnerbutter
9,50€
1/4 eines Lammes oder Ferkels (AUF ANFRAGE)
Productos locales
1/4 eines Lammes oder Ferkels (AUF ANFRAGE)
Beinhaltet: Eine Flasche Hauswein, Pommes frites und Salat- und Zwiebelsalat.
60,00€
Maßanfertigung
55,00€
Kleine Schweinehände gefüllt mit Steinpilzen und Zucchini mit Pilzsauce
2.
20,00€
Alérgenos
Spanferkel- Kalbsbries mit Knoblauch
20,00€
Gegrillte iberische Schweinsbeute mit Schweinsspritzer
20,00€
Gebratene Schweineschulterhaxe in ihrem eigenen Saft
Mit Kartoffelpüree
14,50€
Alérgenos
Geschmorte Rebhuhn
18,00€
Alérgenos
Gegrillte Viera del Pacífico
ca. 12 Stk.
20,00€
Alérgenos
Tataki vom Roten Thun
17,00€
Gebackene Garnelen mit Flockensalz
8/10 Stück
12,00€
Gegrilltes Corvina-Filet
14,00€
Gegrilltes Steinbuttfilet mit Paprika
20,00€
Alérgenos
Gebackener Seehecht-Nacken
18,00€
Alérgenos
Gegrillter Tintenfisch mit weichem Ali-Oli-Bett
16,00€
Alérgenos
GEGRILLTE ROTE GARNELEN
12 Einheiten
20,00€
Alérgenos
Dampfgegarte King-Venusmuscheln
500 g ca.
18,00€
Alérgenos
Kabeljaufilet mit Pisto-Bett oder im Ofen gebackenem Aioli.
16,00€
Alérgenos
Gegrillte Wolfsbarsch oder Goldbrasse Gewicht Ca. 800 g bis 1000 g
Preis für 500g.
15,00€
Wolfsbarsch oder Goldbrasse auf dem Rücken mit Knoblauch ca. 800 g bis 1000 g
Preis für 500g.
15,00€
Seehechtspieß mit Meeresfrüchten und cremefarbenem Bett
Pincho-Seehecht
16,00€
Alérgenos
Ganzer Seeteufel nach Capitol-Art mit Knoblauch und Paprika
Gewicht ca. 800 g.
20,00€
Alérgenos
Gebackene gefüllte Flunder mit Meeresfrüchtecreme
18,00€
Alérgenos
Lachs vom Grill
13,50€
Brötchenservice pro Person
1,00€
Geschnittenes Brot oder Bartoast 1 Stck
Öl und Tomate
1,80€
Käse-Scheibe 1 Stck
0,80€
Spiegelei-Ergänzung 1 Stück
1,50€
Tomatenscheiben 2 Stück
1,00€
Paprika in Streifen 1 Stück
1,20€
Bacon Iron 2 Einheiten
1,20€
Glasservice für Leitungswasser
Preis pro Person
0,50€
Preis für dich Taper to go 0,25 Preis zum Mitnehmen Tasche 0,15.
Browni mit Eiscreme
5,50€
Alérgenos
Schokoladen-Coulant
5,50€
Alérgenos
GEBRATENE MILCH
5,50€
Alérgenos
Joghurts
Natürlich oder geschmacklich
2,00€
Alérgenos
FRUCHT DER ZEIT
Verfügbarkeit prüfen
2,50€
Natürliche Ananas oder Melone
5,50€
Quark mit Zucker oder Honig
3,80€
Alérgenos
Panakotta. (Cremefarbener Flan)
3,80€
Alérgenos
Verschiedene Eiscremes
Verfügbarkeit prüfen
2,00€
Mousses
Von Mango, Weiße Schokolade, Dunkle Schokolade, Zitrone, Joghurt mit Waldfrüchten.
3,80€
Alérgenos
Portion Torte
Von Käse, Tiramisu und Schokolade
5,50€
Alérgenos
Milchreis
5,50€
Alérgenos
Käse- oder Eierflan
3,80€
Alérgenos
Eisportionierer
Preis pro Stück Bola
2,50€
Thymian-, Nougat- oder Vanillegeschmack
Alérgenos
Torte Kruste
6,50€
Alérgenos
Käse-Erdbeer-Mousse-Kugel
6,50€
Alérgenos
Finger Dubai
6,50€
Alérgenos
Schokoladenkugel Ferrero mit Brawni-Blatt
6,50€
Alérgenos
Protos Carroa
Ribera del Duero Crianza
39,00€
Kapitol
Sonderabfüllung für unser Restaurant Ribera del Duero
12,00€
Sieb Eiche Teófilo Reyes
Ribera del Duero
15,00€
Teófilo Reyes Aufzucht
Ribera del Duero
24,00€
LUIS CAÑAS
Rioja Crianza
16,00€
Bardos Villalvaro
TUN Ribera del Duero
40,00€
Von feiner Qualität
D.O Ribera del Duero 14 Monate Fass
33,00€
Cair Cuvee
D.O Ribera del Duero 10Monate Fass
20,00€
Villalbaro Selección Viñas Centenarias
RIBERA DEL DUERO
40,00€
Cepa 21
Ribera de Duero 12-Monats-Fass
23,00€
Templarium Eiche
16,00€
Templarium Crianza
18,00€
Fünfte Ernte
Alcubilla del Marques (Soria)
21,00€
Rayo de Moonas de CastroMoro Crianza de Tinaja de Barro
Stephanus von Gormaz-Soria
28,00€
Zwölf Eichenlinien
Gebiet von San Esteban de Gormaz: 6 Monate Fass
13,50€
Marquis de Soria
Pesquera de Duero
14,00€
Mauro
40,00€
Matarromera Crianza
30,00€
Weingut Isilla Crianza
23,00€
Weingut Isilla Roble
18,00€
Granza Matarromera
16,00€
Wein aus dem Capitol House
7,00€
Cava 'Juve Camps' Brut Naturreservat für Familien
30,00€
PROTOS EICHE
14,00€
Zwölf Zuchtlinien
Gegend von San Esteban de Gormaz
18,00€
Domain D 'ECHAUZ
Ribera del Duero Zayas de Bascones
40,00€
PROTOS CRIANZA
Ribera del Duero
22,00€
Moonbeam Beton
Pedrajas de San Esteban
20,00€
Vivancos Crianza-Dynastie
15,00€
Demenz-Elternschaft
28,00€
Ramon Bilbao Garnacha Sonderausgabe
Nurture
20,00€
Valdefradas Weingut
Ribera del Duero Zayas de Torres
32,00€
Pesquera Crianza
28,00€
Emilio Moor
26,00€
Resalso Farm
16,00€
Cava Brut Nature 'Bequert'
La Rioja
14,00€
Azpilicueta Crianza
16,00€
Torres Aguix
Costalada 2020
30,00€
Gegenmittel
Atauta de San Esteban
20,00€
Dehesa de la Granja Crianza
16,00€
Rudeles 'Los Arenales'
14 Monate im Fass von Ribera del Duero
28,00€
Bezahlung der Beförderung
46,00€
Campillo Rioja Crianza 1/2 Liter
Rioja
12,00€
THOMAS POSTIGO
Erziehung im 3. Jahr
40,00€
Pruno 12-Monatsfass
20,00€
Ramón Bilbao Crianza
16,00€
Bardos
Ribera del Duero Fass für 12 Monate
18,00€
Die Weinberge Alcubilla und Villalvaro High Altura
Lordschaft von Villalvaro
Soria-Wein
16,00€
Protos' 27 'Sonderausgabe
24,00€
Vilano Oak Black Vineyard
16,00€
Domäne Atauta
Atauta de Soria
40,00€
Atauta halt
Atauta de Soria
26,00€
Viña Magna Crianza
Basconcillos Ribera del Duero Domaine
30,00€
Die Ameise
RIBERA DEL DUERO
35,00€
Atauta Soria
Murillo Rosado
Rioja
14,00€
Ramon Bilbao
Rioja
14,00€
Fünfte Ernte
Alcubilla del Marqués (Soria)
20,00€
Roselito
Ribera del Duero Atauta de San Esteban
16,00€
Wein im Haus
7,00€
Aguix Zahlungen
pink
21,00€
Protos Rosa
Ribera del Duero
12,00€
Templarium Rosa
Abgefüllt für El Burgo de Osma
12,00€
Lordschaft von Villalvaro
Roséwein
16,00€
Flor de Vetus Verdejo
14,00€
40 Ernten
4 Verdejo-Streifen
14,00€
Staub
D. O. Godello
16,50€
Bardos Verdejo" -> "Bardos Verdejo
TUN Ribera del Duero
14,00€
Es kam aus dem Haus
7,00€
Moscatto 'Canto 5'
12,00€
V. CHR.
La Rioja
14,00€
Meer von Frades
Albariño 1/2 Liter Flasche
16,00€
Ramón Bilbao Verdejo 100%
14,00€
Meer von Frades
Albariño 3/4 Liter Flasche
20,00€
Circe
Verdejo Superior
18,00€
Jose Pariente Verdejo
17,00€
Lordschaft von Villalbaro
16,00€
Yllera 5.5
FRIZZANTE
14,00€
Lagar de Isilla Albillo
Der Weinstock (Albillo Mayor)
22,00€
Pazo de Señorans
Albariño 100%
20,00€