Mit Steinpilzen gefüllte Tortellini

Spaghetti Bolognese

Knuspriger Hühnerball-Salat

Pintas del Burgo-Bohnen

Bauchsalat mit Piquillo-Paprika

Gemischter Salat

Aubergine gefüllt mit Backfleisch

Cannelloni gefüllt mit Ente

Tudela Weißer Spargel

Tronchon Rindfleisch und Käse Timbal

Burrata-Salat mit Kirsche und Basi

Cesar Capitol Salat

Russischer Salat

Spaghetti Carbonara

Pilzrisotto mit Parmesan

kastilische Suppe

Bologneser Lasagne

Tempura mit verschiedenen Gemüsesorten

Mit Meeresfrüchten gefüllte Paprika

Wakame und Gulas Salat

Warmer Gulas-Salat

Castellanas Krümel mit Spiegelei

Lasagne 4 Käsesorten

Gemüselasagne

Mit Seehecht gefüllte Jakobsmuschel

Fischbrut nach andalusischer Art

Geräucherter Lachssalat mit Käse und Kirschtomaten

Ziegenkäsesalat mit roten Früchten und Trockenfruchtsauce

Steinpilz-Creppes

Gebackene Riesengarnelen N1 mit Flockensalz

Gekochte Brühe

Gebackener Viera- und Garnelen-Blätterteig

Reis nach kubanischer Art

Rührei mit Frühlingszwiebeln, Champignons und Jakobsmuscheln.

Ente mit Entenbrustschinken, Orange und Beerensoße

Garnelensalat mit Muscheln, Tintenfisch und Kartoffeln.

Orientalische Spaghetti mit Jakobsmuscheln und Gemüse

Weiße Bohnen mit Jakobsmuscheln und Garnelen

Reis mit Hühnchen und Champignons

Geschmorte Schnecken im Madrilenischen Stil

Kürbissuppe aus dem Garten von El Burgo de Osma

Kichererbsen mit Chorizo und Chorizo

Gemüseeintopf

Kartoffeln mit Rippchen

PLATTEN MIT STERNCHEN (***) HABEN EINEN ZUSCHLAG VON 3€

Fried Kid Kid ***

Duroc Variety Pork Secret

Rindersteak vom Grill ***

Rindersteak vom Grill

Gebackener Dorsch mit Ratatouille

Gegrillte Schweinerippchen

Mit Foie gefüllte Graffiti-Oberschenkel

Burger auf Plato

Gebackenes Entenconfit mit roter Fruchtsauce ***

Villarroy Hühnerbrust

Gegrilltes Th

Schweinefilet mit Pilzsauce

Frische Würste

Lammkoteletts ***

Mit Pilzen gefüllte Schweinehände ***

Wurst vom Grill

Cochifrito ***

1/4 Gebratene Hühnerbutter

Rindersteak ***

Hausgemachte Knoblauchhähnchenflügel

Gegrillte iberische Schweinepreste***

Geschmorte Rinderwangen

Gold auf der Rückseite

WOLFSBARSCH AUF DER RÜCKSEITE

Fleischbällchen mit Tomatensauce

Geschmorter Rinderschwanz ***

Hühnerfinger

Vilde Frühlingsforelle mit iberischem Schinken

Gefüllte Seezunge mit Meeresfrüchtecreme***

Gegrilltes Picanton-Hähnchen

Gebackener Lachs mit Pilzsauce

Steinbutt in Gallega***

Tataki*** mit rotem Thunfisch***

Rindfleisch Cachopo ***

Iberische Schweineidechse

Gegrillte Kalbsbries***

Gegen gegrillte Hähnchenschenkel

Seebarschfilet mit weißem Spargelcreme

Gegrillte Hähnchenbrust mit Pilzsoße.

Churrasco mit gegrilltem Rindfleisch

Schweinefilet mit gebackenem Nufri-Apfel und gratinierter Hollandaise-Sauce

Seeteufel in Soße***

Cocochas vom Kabeljau in grüner Sauce***

EINGELEGTE WACHTEL

Gebratenes Lamm nach Art meiner Schwiegermutter

Eingelegtes Hähnchen

Rotbarsch auf dem Rücken

Gebratene Schweinshaxen in Saft***

Hirsch-Eintopf

Glas mit gebratenem Lamm***

Hechtrücken mit Meeresfrüchtecreme

Gebratene Lammkeule D.O Tierras de Castilla

Obst (Orange, Ananas, Melone)

Mousse (Zitrone, Mango, Joghurt mit roten Früchten, dunkle Schokolade, weiße Schokolade...

Tiramisù-Kuchen, Käsekuchen, weiße Schokoladenkuchen, Schokoladenkuchen und Tiramisù-Kuchen.

Käseflan, Eierflan, Sahneflan (Panna Cotta)

EISCREME

1/2 Hauptspeise-Menü 13,50€

1/2 Hauptgang Menü 16,50€

!! WICHTIG!! Das Menü beinhaltet Brot, 1/2 Liter Wasser oder Erfrischungsgetränk oder 1/2 Flasche. Wein und Limonade oder Zuckerrohr 20Cl. Menüs, die zum Teilen bestimmt sind, werden separat in Rechnung gestellt. Hausordnung.

Preis pro Taper 0,25 Preis pro Beutel 0,15

Valderiz de Chiripa Crianza" -> "Valderiz de Chiripa Aufzucht

Sieb Eiche Teófilo Reyes

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Von feiner Qualität

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Ramón Bilbao Verdejo 100%

Meer von Frades

Meer von Frades

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Lordschaft von Villalbaro

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