Tartines de boudin noir, poivron et fruits secs
3,50€
Allergènes
Œufs
Cacahuètes
Fruits à coque
Restaurante Capitol
Plaza Mayor, 3-5, El Burgo de Osma (Soria)
Brochettes de bar
Les éléments qui apparaissent dans la liste,
ne seront vendus que lorsqu'ils seront exposés au bar.
merci
Premier
16-
Tartines de boudin noir, poivron et fruits secs
-
Brochette de lard grillé
-
Brochette de croquettes
-
Brochette Morcilla
-
Brochette de saucisse
-
sandwich mixte
-
Sandwich aux œufs
-
1/2 sandwich triple à l'ensaldilla
-
Toast à la brouillade de pâtes d'anguille ou de boudin avec piquillos.
-
1/2 sandwich aux trois cuisses de crabe
-
Toast au jambon et aux tomates
-
Toasts aux œufs avec chorizo ou jambon
-
POMMES DE TERRE ALI-OLI
-
Des moules en sauce pour vous
-
Boulangerie variée
Croissant etc
-
Omelette aux pommes de terre en brochettes
MENU DU CAPITOL 15
Non disponible pour le moment
Premier
44-
Spaghetti Bolognaise
Avec fromage râpé
-
Salade de boulettes de poulet croustillantes
- Alúbias Pintas del Burgo Avec Chorizo et Oreja
-
Aubergine farcie à la viande au four
1/2 Morceau
-
Salade de poitrine aux piments piquillo
-
Salade mixte
-
Cannellonis farcis au canard
Avec de la crème Boletus
-
Asperges blanches de Tudela
-
Timbal au b?uf et au fromage Tronchon
-
Salade de burrata aux cerises et au basilic
-
Salade Cesar Capitol
-
Salade russe
-
Spaghetti carbonara
-
Risotto aux champignons et au parmesan
-
Soupe castillane
-
Lasagne à la Bolognaise
-
Salade chaude de gulas
-
Tempura aux légumes variés
Avec une touche de Miel de Nos Champs
-
Poivrons farcis aux fruits de mer
-
Salade de wakame et de gulas
Tacos au pain, jambon frit et oignons frits
-
Miettes castillanes aux ?ufs frits
- C?urs d'artichauts braisés
-
Lasagne aux 4 fromages
-
Lasagne aux légumes
-
Coquille Saint-Jacques farcie à la merluche
Gratinées au fromage
-
Poisson frit à l'andalouse
-
Salade de saumon fumé au fromage et aux tomates cerises
-
Salade de fromage de chèvre avec sauce aux fruits rouges et aux fruits secs
-
Crevettes N1 au Four avec Sel en Flocons
5ud
- bouillon de ragoût
-
Pâte feuilletée au four et aux crevettes
-
Macaronis à la tomate avec chorizo
-
Riz à la cubaine
Riz, tomates frites, ?ufs et saucisses de Francfort
-
Omelette aux jeunes oignons, champignons et coquilles Saint-Jacques
-
Salade de Jambon de Canard avec Glace au Thym, Orange et Sauce aux Fruits Rouges
-
Salade de crevettes, poulpe, chaka et pomme de terre
-
Spaghetti orientaux aux coquilles Saint-Jacques et légumes
Spaghetti sautés à la sauce teriyaki, soja et sauce aigre-douce.
-
Gâteau Cabracho
Il est servi froid.
-
Haricots blancs avec coquilles Saint-Jacques et crevettes
-
Chardon Sauté à la Crème de Champignons.
-
Pâtes fraîches
Farcie aux cèpes avec sauce aux champignons
- Melon au jambon
- Escargots à la madrilène
-
Gazpacho Andalou Maison Fait maisonDe saison
Seconde
56- LES ASSIETTES AVEC ASTÉRISQUES (***) ONT UN SUPPLÉMENT DE 3€
- Fried Kid Kid ***
- Secret de porc grillé Variété Duroc
- Entrecôte de veau grillé***
- Steak de veau grillé
- Morue au four avec ratatouille
- Côtes de porc grillées
-
Cuisses de pamplemousse farcies au foie
- Burger à Platon Pain, laitue, tomate, oignon, cornichon, fromage et pommes de terre
-
Confit de canard au four avec sauce aux fruits rouges***
- Poitrine de poulet Villarroy
- Filet de porc à la sauce aux champignons
- Saucisses fraîches
- Côtelettes d'agneau***
- 1/4 de Poulet Rôti 1/4 de cuisse
- Steak de boeuf***
-
Ailes de poulet à l'ail faites maison
- Poisson au porc ibérique grillé***
- BAR SUR LE DOS
-
Boulettes de viande braisées
- doigts de poulet
-
Truite printanière de Vilde au jambon ibérique
-
Sole fourrée à la crème de fruits de mer***
- Poulet grillé à la Picanton Petit poulet
-
Saumon au four avec sauce aux champignons
-
Turbot à Gallega***
-
Tataki au thon rouge***
-
Cachopo de veau ***
Steak pané, jambon serrano, poivron rouge et fromage de chèvre
- Lézard cochon ibérique
- Ris de Veau Braisés
- Contre les cuisses de poulet grillées Désossé
-
Filet de Corvina avec Crème d'Asperges Blanches
La sauce est préparée avec des champignons
-
Joues de veau braisées
-
Escalopes de poulet grillés avec sauce aux champignons
- Churrasco au bœuf grillé
-
Filet de porc avec pommes « Nufri » cuites au four et sauce hollandaise gratinée
1er prix Tapa Manzana De Soria 2025
- Squipirones en su Tinte***
- Anchois frits
-
Filet de merlu avec crème de fruits de mer
-
Poulet fermier cuit en plein air
- Poulet mariné Servi froid
- Rouget andalou
- Saucisse grillée
- Cochifrit***
- Porcelet rôti *** Supplément 5€
- Bocal d'agneau rôti*** Avec lit de purée de pommes de terre
-
Lotte en sauce ***
« Style Capitol »
-
Cachopo de Poulet Bacon et Fromage
- Cocochas de morue à la sauce verte***
-
Ragoût de cer
- Queue de veau braisée***
- Porc rôti à genoux dans son jus*** Avec lit de purée de pommes de terre
- Caille marinée 1 unité
- DORÉ AU DOS
-
Plancha d'agneau dans son jus
- Plancha de Porcelet dans son Jus
Desserts
6- Fruit (Orange et Ananas) Demander d'autres fruits
-
Mousse (yaourt aux fruits rouges, mûres, chocolat blanc, chocolat noir, citron, mangue..)
Sans gluten
-
Tarte tiramisu, Tarte au fromage, Tarte feuilletée et Tarte au chocolat.
-
Flan au fromage, Flan aux œufs, Flan à la crème (panna cotta)
-
Crème anglaise, riz au lait et caillé
-
CRÈME GLACÉE
Amande, Cornet au citron, Cornet à la crème, Coupe de café, Coupe au citron, Coupe crème/fraise.
Menu 1/2
4- 1/2 menu premier plat 13,50€ Comprend un premier plat, 1 boisson, du pain et un dessert
- Menu 1/2 deuxième plat 16,50€ Comprend un deuxième plat, 1 boisson, du pain et un dessert
- !!IMPORTANT!! Le menu comprend du pain, 1/2 litre d'eau ou de soda ou 1/2 bouteille de vin de la maison ou de soda ou 20cl de bière. Les menus à partager seront facturés séparément. Règles de la maison.
- Prix par cône 0,25 Prix par sac 0,15
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