Tostas de Morcilla pimiento y Frutos Secos
3,50€
Alergenoak
Arrautzak
Kakahueteak
Fruitu lehorrak
Restaurante Capitol
Plaza Mayor, 3-5, El Burgo de Osma (Soria)
Pinchos Barra
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Primeros
16-
Tostas de Morcilla pimiento y Frutos Secos
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Pincho Torrezno
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Pincho de Croqueta
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Pincho Morcilla
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Pincho de Chorizo
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Sándwich Mixto
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Sándwich con Huevo
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1/2 Sándwich Triple Ensaldilla
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Tosta de Revuelto de Gulas o de Morcilla con piquillos
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1/2 Sándwich Triple Pata de Cangrejo
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Tosta Jamón y Tomate
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Tostas de Huevo con Chorizo o Jamón
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Patatas Ali-Oli
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Mejillones en Salsa por ud
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Bollería Surtida
Croissant etc
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Pincho Tortilla de Patatas
MENU CAPITOL FIN DE SEMANA 24€
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Primeros
45- Creps de Boletus
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Espaguetis a la Boloñesa
Con Queso Rallado
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Ensalada de Bolas de Pollo Crujiente
- Alubias Pintas del Burgo Con Chorizo y Oreja
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Berenjena Rellena de Carne al Horno
1/2 Pieza
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Ensalada de Ventresca con Pimientos del Piquillo
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Ensalada Mixta
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Canelones Rellenos de Pato
Con Crema de Boletus
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Espárragos Blancos de Tudela
-
Timbal de Carne de Buey y Queso Tronchon
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Ensalada de Burrata con Cherry y Albahaca
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Ensalada Cesar Capitol
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Ensaladilla Rusa
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Espaguetis a la Carbonara
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Risotto de Setas con Parmesano
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Sopa Castellana
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Lasaña Boloñesa
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Ensalada Templada de Gulas
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Tempura de Verduras Variadas
Con un toque de Miel de Nuestros Campos
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Pimientos Rellenos de Marisco
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Ensalada de Wakame y Gulas
Tacos de Pan, Jamón Frito y Cebolla Frita
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Migas Castellanas con Huevo Frito
- Corazones de Alcachofas Rehogados
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Lasaña 4 Quesos
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Lasaña de Verdura
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Vieira Rellena De Merluza
Gratinadas con Queso
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Fritura de Pescado a la Andaluza
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Ensalada de Salmón Ahumado con Quesos y Tomates Cherry
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Ensalada de Queso de Cabra y Miel con Mousse de Cabrales, Salsa de Frutos Rojos y Frutos Secos
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Gambon N1 al Horno con Sal de Escamas
5ud
- Caldo de Cocido
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Hojaldre de Viera y Gambas al Horno
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Macarrones con Tomate con Chorizo
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Salpicón de Mariscos
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Arroz a la Cubana
Arroz, Tomate Frito, Huevo y Salchicha Frankfurt
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Revuelto de Ajetes, Champiñones y Viera
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Ensalada de Jamón de Pato con Helado de Tomillo, Naranja y Salsa de Frutos Rojos
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Espaguetis Orientales Con Vieras y Verdura
Espagueti Rehogados con Salsa Teriyaki, Soja y Salsa Agridulce
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Pastel de Cabracho
Se sirve frío.
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Pochas con Vieras y Gambas
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Cardo Rehogado con Crema de Champiñones.
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Pasta Fresca
Rellena de Boletus con Salsa de setas
- Melón con Jamon
- Caracoles Guisados a la Madrileña
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Gazpacho Andaluz Casero EtxekoaSasoikoa
Segundos
57- LOS PLATOS CON ASTERISCOS(***) TIENEN SUPLEMENTO DE 3€
- Cabrito Frito***
- Secreto de Cerdo a la Brasa Variedad Duroc
- Entrecot de Ternera a la Brasa ***
- Bistec de Ternera a la Plancha
- Bacalao al Horno con Pisto
- Costillas de Cerdo a la Barbacoa
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Muslitos de Pintada Rellenos de Foie
- Hamburguesa en Plato Pan, Lechuga, Tomate, Cebolla, Pepinillo, Queso y Patatas
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Confit de Pato al Horno con Salsa de Frutos Rojos ***
- Pechuga de Pollo Villarroy
-
Ventresca de Atún a la Plancha
- Solomillo de Cerdo con Salsa de Champiñones
- Salchichas Frescas
- Chuletillas de Lechazo ***
- 1/4 de Pollo Asado 1/4 Trasero
- Chuleton de Ternera ***
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Alitas de pollo al Ajillo Caseras
- Presa de Cerdo Iberico a la Brasa***
- Lubina a la Espalda
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Albóndigas Estofadas
- Fingers de Pollo
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Trucha de Manantial de Vilde con Jamón Iberico
-
Lenguado Relleno con Crema De Marisco***
- Pollo Picanton a la Brasa Pollo Pequeño
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Salmon al Horno con Salsa de Champiñones
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Rodaballo a la Gallega***
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Tataki de Atún Rojo***
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Cachopo de Ternera ***
Filete Empanado, Jamón Serrano, Pimiento Rojo y Queso de Cabra
- Lagarto de Cerdo Iberico
- Mollejas de Ternera Guisadas***
- Contra Muslos de Pollo a Brasa Sin Hueso
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Corvina con Crema De Espárrago Blanco
La Salsa se elabora con Champiñon
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Carrilleras de ternera estofada
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Pechugas de Pollo a la Plancha con Salsa de Setas
- Churrasco de Vaca a la Brasa
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Solomillo de Cerdo con Manzana De "Nufri" al Horno y Gratinado de Salsa Holandesa
1er Premio Tapa Manzana De Soria 2025
- Chipirones en su Tinta ***
- Boquerones Fritos
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Merluza con Crema Marinera
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Pollo de Corral guisado
- Pollo Escabechado Se sirve Frio
- Salmonetes a la Andaluza
- Butifarra a la Brasa
- Cochifrito ***
- Cochinillo Asado *** Suplemento 5€
- Jarrete de Cordero Asado*** Con cama de Pure de Patata
-
Rape en Salsa ***
"Al Estilo Capitol"
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Cachopo de Pollo Bacon y Queso
- Cocochas de Bacalao en Salsa Verde***
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Estofado de Ciervo
- Rabo de Ternera Estofado ***
- Codillo de Cerdo Asado en su Jugo*** Con Cama de Puré de Patata
- Codorniz Escabechada 1 Unidad
- Dorada a la Espalda
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Plancha de Lechazo en su Jugo
- Plancha de Cochinillo en su Jugo
Postres
6- Fruta( Naranja y Piña ) Preguntar otras frutas
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Mousse(,yogurt con frutos rojos,moras, chocolate Blanco, Chocolate negro,Limón, Mango..
Sin Gluten
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Tarta tiramisú ,Tarta de Queso, Tarta de Hojaldre y Tarta de chocolate.
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Flan de queso,Flan de Huevo , Flan de nata(panacota)
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Natillas, Arroz con Leche y Cuajada
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Helados
Cono de limón , Cono de nata , Helado de Café
1/2 Menu
4- 1/2 Menu de Primeros Platos 18,50€ Incluye Primer Plato, 1 Bebida, Pan y Postre
- 1/2 Menú de Segundo Plato 20,50€ Incluye, Segundo Plato, 1 Bebida, pan y postre
- !!IMPORTANTE!! El menú incluye Pan, 1/2l Litro Agua o Refresco o 1/2 Bot. Vino de la Casa o Gaseosa o Caña 20Cl.Los Menús que sean para compartir se facturarán por separado. Normas de la Casa.
- Precio por taper 0.25€ Precio por bolsa 0.15€
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Nire hautaketa
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